糖霜覆盖的脆口饼干

这是一篇关于如何制作美味糖霜覆盖的脆口饼干的文章。饼干是一种受到喜爱的点心，而糖霜覆盖的脆口饼干则更加令人垂涎欲滴。无论是儿童还是成人，这些饼干都能带来愉悦和满足感。下面将介绍从材料准备到烘焙过程的详细步骤。

准备材料

要制作糖霜覆盖的脆口饼干，我们需要以下材料：

• 125克软化的黄油
• 100克细砂糖
• 1个大号鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 250克面粉
• 1/2茶匙发酵粉
• 1/4茶匙盐
• 糖霜和食用色素（根据个人喜好选择）

制作饼干面团

首先，将软化的黄油和细砂糖放在一个大碗中，用搅拌器将它们混合均匀，直到变得轻而蓬松。

接下来，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌直至完全混合。

在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合在一起。逐渐将面粉混合物加入黄油混合物中，同时用搅拌器低速搅拌，直到成为一团柔软的面团。

将面团分成两份，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。

制作糖霜

在等待面团冷藏的过程中，我们可以开始制作糖霜。

在一个小碗中，按照包装上的指示，将糖霜混合粉和适量水搅拌均匀，形成较为稠密的糖霜。

若希望饼干拥有不同的颜色，可以将糖霜分成几份，然后分别加入食用色素。

制作饼干形状

取出冷藏的面团，将其放在烘焙纸上，用擀面杖将面团擀成大约5毫米的厚度。

使用饼干切割器，从面团中切割出所需形状的饼干。将切割好的饼干放在烘焙纸上，留下一些间隔空间，以免饼干在烘烤时黏在一起。

使用叉子在饼干表面轻轻地戳上几个小洞，以防止饼干在烘烤时膨胀。

烘焙饼干

将饼干放入已经预热至175°C的烤箱中，烘焙10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。

取出烤好的饼干，将其放在烤架上冷却。

覆盖糖霜

当饼干完全冷却后，以慢速均匀地倒上糖霜，可以使用小刷子帮助覆盖更加均匀。

让糖霜在饼干表面逐渐干燥和硬化。

糖霜完全干燥后，美味的糖霜覆盖脆口饼干就制作完成了！

无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动中的小吃，这些糖霜覆盖的脆口饼干都是绝佳的选择。它们酥脆可口，糖霜绚丽多彩，无疑会给你带来愉悦的味蕾体验。赶快动手制作吧，让自制的糖霜覆盖脆口饼干成为你的厨房新宠！